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らーめん日記 その77


ビジュアルは満点 ビジュアルって大事





9月16日 水曜日

名古屋市天白区 一陽軒  特上黒スペシャル 


わたしが サラリーマンのキャリアを開始した事務所の近く

その昔よく呑んだくれた 手羽先の居酒屋の跡地

キャリア開始事務所の今を切り盛りする後輩42歳バツイチもうすぐ再婚と訪問





DSC_0907.jpg





コチラのお店は  昭和区の大メンマラーメンの老舗↓↓



DSC_0364.jpg
これね



こちらの店主の御子息がはじめられたお店だそうで

接客の良さは親譲り

綺麗に整った厨房も親譲り

メンマの旨さも親譲り

スープの弱さまで親譲り

たぶん あまり尖がらずに 

永く万人に愛されるお店を目指しての設定なのだろうな  それも親譲り




よーし  お前も頑張れよ  スロットはもう少し控えろ

じたばたしながら頑張る可愛い後輩と食べるメンマてんこもりラーメンは

見た目インパクトとは正反対の  やさしいほんわかとした上品な味なのでした





めんま

もっとスープの冒険をしてもいいと思う









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