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らーめん日記 その74

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9月1日 月曜日

9月8日 月曜日


中野 バラそば屋


新店訪問からの再訪×2



再訪は  ラー油が一面に広がった  赤バラそば  が気になったから

神奈川の評価の高いお店のセカンドブランドなのだそうだが

ありそうでなさそうで  ちょっと油断すると

つまんない  と  言ってしまいそうな  

でも  よくよく考えると  旨い  いや  じっさい  旨い

不思議なスープ  さすがだ



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右の  生生姜酢漬け  が  かなりあなどれない

比較的油が多いスープに  主張する塩

その中に投入すると  劇的にさっぱりと違うスープに♪

 

よし  月曜日は  バラそばの日にしよう





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