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らーめん日記 その69

DSC_0821.jpg






8月27日  木曜日

高円寺 じゃぐら  濃厚魚介豚骨  ノリ増し


本日も  チャリ通勤

さてさて  体調もいいし

ランチ遠征はどこに行こうかな  と

食べログチェックしていたら  

あ  食べログチェックの合間に  仕事  も  してますよ


したら  2年くらい前に行ったっきり  再訪してなかったお店のメニューに




menyu.jpg




<濃厚魚介豚骨>なるメニューが☆

初訪のときは無かったはずだ  と

最近  魚介系に振り切れてる脳のアンテナがびびびと反応


ここは通常  豚骨味噌が基本なんだけど

あの  濃厚ドロ系豚骨スープに  魚介系旨みを足したら  旨くないわけがない  と


よし  ついでに古着屋覗いて  夏物のセール品とか見るか  と

ということで  チャリチャリっと高円寺へ



よっしゃ  イメージどおりの味!  おいしい☆

どろどろスープと言えば  無鉄砲 だけど

無鉄砲ほど  やりすぎ  感  はない  ちょうどいいどろ

魚介+動物系Wスープったら  よくあるタイプだけど

豚骨ベースが濃厚だからキャラが立つ  


最後は  ネギ塩チャーシュー丼の残りをスープにぶちこみ




DSC_0822.jpg




ここまでどろどろ濃厚にするために

焦げ付かないよう煮詰めるのは大変だろうな

だから貴重なスープ  当然完飲  ごちそうさまでした



おし  チャリ通勤ランチ選択肢がまた増えた☆


古着も  てろ~んとしたいい風合いのアロハを3枚ゲット

なんて充実したランチタイムだ☆


仕事もしますよ




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